Brownies sans gluten en un seul pot

Cette recette de brownies sans gluten est sans conteste la meilleure ! Ces brownies riches, fondants et incroyablement satisfaisants, préparés en une seule fois, ne demandent qu'un minimum de nettoyage – que demander de plus ? Que vous ayez des restrictions alimentaires ou que vous cherchiez simplement une gourmandise, cette recette est faite pour vous. Voici comment préparer ces délicieux brownies au chocolat :

 

 

Ingrédients

Beurre — Pour cette recette de brownie au chocolat sans gluten, nous utilisons du beurre doux. Si vous n'avez que du beurre salé, supprimez le sel. Assurez-vous de faire fondre complètement le beurre avant de le mélanger aux autres ingrédients pour obtenir une pâte à brownie au chocolat lisse et homogène.

Sucre — Le sucre cristallisé est la meilleure option pour cette recette de brownie au chocolat. Il confère aux brownies sans gluten une douceur classique et une couche supérieure légèrement croquante. Vous pouvez également y ajouter du sucre roux, mais sachez que cela pourrait légèrement altérer la texture du brownie.

Œufs — Les œufs jouent un rôle essentiel dans la structure et la texture moelleuse des brownies au chocolat sans gluten. Assurez-vous que vos œufs soient à température ambiante avant de les incorporer à la pâte pour obtenir une consistance lisse et homogène .

Farine — La farine de riz complet extra-fine sans gluten QUeen Milling ou la farine tout usage sans gluten QUeen Milling (fine) sont d'excellents choix pour cette recette. Attention à ne pas trop mélanger après avoir ajouté la farine, car cela pourrait rendre les brownies sans gluten trop durs.

Cacao en poudre — Utilisez du cacao en poudre non sucré de haute qualité. Il donne un goût chocolaté intense et intense. Tamisez le cacao en poudre pour éliminer les grumeaux avant de l'incorporer à la pâte.

Levure chimique — Une petite quantité de levure chimique permet aux brownies sans gluten de lever légèrement. Cela leur confère une texture légère. Veillez à bien répartir la levure chimique dans les ingrédients secs pour éviter une levée irrégulière.

Sel — Une pincée de sel rehausse la saveur du chocolat et équilibre sa douceur. Si vous utilisez du beurre salé, vous devez supprimer le sel ajouté.

Extrait de vanille — L'extrait de vanille pur apporte un arôme délicieux et rehausse la saveur globale de nos brownies au chocolat sans gluten. Il est également possible d'utiliser de la vanille artificielle.

Instructions:

Préparer ces brownies sans gluten à la perfection ne prend pas de temps du tout !  Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser un moule à pâtisserie de 9 ou 8 pouces de papier sulfurisé ou graisser le moule avec du beurre.

Ingrédients:

●      1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé

●      1 tasse de sucre granulé

●      2 gros œufs

●      1 cuillère à café d'extrait de vanille

●      1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée

●      1/2 tasse de farine de riz à grains entiers superfine sans gluten QUeen Milling

●                   OU  

●                   Farine tout usage sans gluten QUeen Milling (fine) .

●      1/4 cuillère à café de sel

●      1/4 cuillère à café de levure chimique

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Étape 1 :

●      Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux.

●      Une fois fondu, retirez la casserole du feu et incorporez le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

●      Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout

●      Ajouter l'extrait de vanille.

●      Tamisez la poudre de cacao, la farine et le sel, en incorporant délicatement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

●      Attention à ne pas trop mélanger !

Étape 2 :

●      Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

●      Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. 

Étape 3 :

●      Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les couper en carrés.

Étape 4 :

●      Savourez vos délicieux brownies faits maison sans gluten en un seul pot avec un verre de lait et une boule de glace !  Tout le monde adorera ces incroyables brownies au chocolat sans gluten préparés avec de la farine de riz complet superfine sans gluten QUeen Milling ou de la farine tout usage sans gluten QUeen Milling (fin) .